"Man kan äta allt men inte alltid"

är det värsta man kan säga till någon som har problem med övervikt. Personer som påstår detta borde egentligen skriva "Jag kan äta allt men inte alltid". För de utgår från sig själva.

Det finns knappt någon överviktig som inte har problem med socker. Att säga till en sådan person att äta en bulle istället för tre är snudd på befängt. Det är som att säga till någon som vill sluta röka att hålla sig till två cigaretter om dagen istället för total avhållsamhet. Det underhåller bara beroendet.

Om enbart kaloriräkning utan koll på fördelningen av makronutrienterna (dvs fett, kolhydrater och protein) fungerar skulle ingen vara överviktig. Men överkänsligheten mot socker (och kolhydrater) sitter i hjärnan och hjärnan gör allt för att du ska moffa i dig godis oavsett hur stark din vilja är.

Det skulle vara skönt om alla kunde sluta tänka att överviktiga har bristande karaktär. Eller hur? :)